Château Hostens-Picant Cuvée d'Exception Lucullus 2010

奥斯登城堡“盛宴”顶级红葡萄酒 2010年份
酒款阐述
葡萄品种:
80%梅洛, 20%品丽珠
产量:28 hl/ha
平均树龄25年
风土条件:
石灰岩及粘土土壤
采收方式:
手工采摘,其后进行人工选果
酿造方式:
使用容积为6500升的大型木桶,在控温及微氧环境中对葡萄果实进行破皮,达到最接近理想的浸渍效果。酒精发酵直接在大型木桶内完成,乳酸菌发酵则是在橡木桶中完成,我们特别使用了一半新、一半旧的橡木桶。不同葡萄品种的酒液分别进入不同的橡木桶中陈年,时长15个月。
品鉴笔记:
无比深邃的色泽正是这款葡萄酒拥有过人陈年潜力的最佳证明。它同样来自于一个传奇年份。
香气纷繁,展现出极端复杂的个性,让人想起野生桑葚、黑醋栗与甘草。透气几分钟后,牡丹花与黑橄榄的香气接踵而至。
入口香醇无比,酒体密实、饱满,体现出这个年份应有的特征。细腻的丹宁结构带来了0矿物质般的触感及鲜咸的收尾。在我们的经验里,这种罕见的特征通常与顶级的石灰岩钙质土壤有着千丝万缕的联系。
陈年潜力: 不低于20年
定价34€

价格:34€

理想的侍酒温度为16-17°C

饮用前可在醒酒器内静止1小时

是烤肉、羊排的绝妙搭配,也可以就着波尔多名菜炖七鳃鳗一起饮用

法国葡萄酒年鉴2013年:17/20
Guide Hachette阿歇特葡萄酒年鉴2013年: 2星