Château Hostens-Picant rouge 2010

CEPAGES:
56% Merlot, 44% Cabernet franc
Rendement: 45 hl/ha

TERROIR:
Argilo-calcaire

VINIFICATION:
Vinification classique bordelaise. Fermentations alcoolique et malo-lactique effectuées en cuves inox avec contrôle de température permettant des extractions de couleur et de concentration. Elevage en fûts de chêne (dont un tiers neufs) pendant une période de 12 mois. Chaque cépage est élevé séparément et l’assemblage n’intervient qu’au terme de la période d’élevage.

DÉGUSTATION:
La robe du Château Hostens-Picant 2010 est d’un rouge
sombre aux reflets brillants.
Dés le premier nez, le millésime solaire se fait sentir avec
des notes de prunes, de mirabelles, puis des notes de
fruits rouges telles que la fraise et la framboise.
L’attaque soyeuse, laisse place ensuite à une trame
tannique à la fois fraîche et veloutée.
La finale de ce vin lui confère un style classique, avec
beaucoup de fraîcheur et une bonne longueur.
Son potentiel de garde est de l’ordre d’une quinzaine
d’années.

Prix: 0€

Prévoir de le carafer une à deux heures avant de le
servir à une température de 14-16°C.

Bettane & Desseauve : 16